Zlaté zvonku, mäkké zvnútra a pokryté lahodnou, voňavou strúhankou sú skvelou alternatívou k tradičným hranolkám. A čo je najlepšie? Sú vyrobené s veľmi malým množstvom oleja a rýchlo sa varia v konvekčnej rúre.
Či už ich podávate ako prílohu, predjedlo alebo len ako chutné občerstvenie, tieto cuketové placky sa ľahko pripravujú a sú neuveriteľne chutné. Vďaka ich krásnej zlatohnedej farbe a chrumkavej textúre takmer zabudnete, že sú to zelenina!
Prečo si tieto cuketové placky pripravené v konvekčnej rúre zamilujete: Cuketa je veľmi všestranná zelenina, ale jej prirodzene vysoký obsah vody môže niekedy sťažiť prípravu chrumkavých receptov. Najlepšou metódou je dôkladne ich vysušiť, použiť vhodné obaľovanie a počas varenia nechať medzi kusmi dostatočný priestor. Ovocie a zelenina
Konvekčná rúra je pre tento recept obzvlášť praktická. Horúci vzduch cirkuluje okolo cuketových tyčiniek, vďaka čomu je strúhanka zlatistá a chrumkavá bez nutnosti vyprážania. Varenie a recepty
Výsledok je ľahký, chutný a veľmi ľahko sa dá upraviť. Podľa chuti môžete pridať parmezán, papriku, cesnakový prášok alebo aromatické bylinky.
Ingrediencie
Na prípravu približne štyroch porcií chrumkavých cuketových tyčiniek budete potrebovať:
3 stredné cukety
1 vajce
80 g strúhanky
40 g strúhaného parmezánu
1 čajovú lyžičku cesnakového prášku…
1 lyžička papriky
1/2 lyžičky talianskych bylín
Soľ a korenie podľa chuti
Dotyk spreja na pečenie
Aby bola poleva rovnomerne chrumkavá, môžete časť strúhanky nahradiť panko strúhankou. Poskytujú ľahšiu a chrumkavejšiu textúru.
Ako si vybrať cuketu?
Pre tento recept vyberte pevnú, stredne veľkú cuketu. Nájdite chutné recepty
Veľmi veľké cukety často obsahujú viac semienok a vody, vďaka čomu môžu hranolky po uvarení zmäknúť.
Stredne veľké cukety sa zvyčajne ľahšie krájajú a majú lepšiu štruktúru.
Môžete použiť obyčajnú zelenú cuketu alebo dokonca žltú cuketu. Základom je vybrať si čerstvú, pevnú zeleninu.
Postup
