Hrachová polievka s krupicovými knedličkami: Tradičná domáca polievka, ktorá zahreje a zasýti!

Horúcu hrachovú polievku nalejte do tanierov a do každej porcie pridajte niekoľko čerstvo uvarených krupicových knedličiek. Nakoniec môžete polievku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Výborne chutí s čerstvým domácim chlebom alebo chrumkavým pečivom.

Tipy pre ešte lepšiu polievku

• Pri použití mrazeného hrášku ho pridajte až po zmäknutí koreňovej zeleniny. Zachová si krásnu zelenú farbu aj sladkú chuť.
• Čerstvý hrášok varte o niekoľko minút dlhšie, aby bol príjemne mäkký.
• Pre výraznejšiu chuť môžete pridať jeden strúčik cesnaku alebo štipku rasce.
• Ak máte radi hustejšie polievky, časť uvareného hrášku rozmixujte a vráťte späť do hrnca.
• Krupicové knedličky skladujte oddelene od polievky. Zostanú nadýchané aj na druhý deň a pri ohrievaní sa nerozvaria.