Smotanu zohrejte tesne pod bod varu. Zalejte ňou nalámanú čokoládu, nechajte 2 minúty odstáť a premiešajte dohladka. Nakoniec pridajte maslo.
Polevu nalejte na úplne vychladnutý koláč.
Nechajte aspoň 30 minút stuhnúť.
Tipy, aby bol koláč dokonalý.
- Použite mladú cuketu s tenkou šupkou – nemusíte ju šúpať.
- Cuketu nevytláčajte úplne dosucha, inak koláč stratí vláčnosť.
- Kvalitné kakao výrazne ovplyvní výslednú chuť.
- Horká čokoláda v kúskach vytvorí po upečení jemne rozpustené čokoládové ostrovčeky.
- Na druhý deň chutí ešte lepšie, pretože sa chute krásne prepoja.
Skladovanie:
Pri izbovej teplote vydrží 2 dni.
V chladničke 5–6 dní.
Dá sa výborne zamraziť až na 3 mesiace.
Chocolate
Dobrú chuť!
