Tieto jednoduché tvarohové slimáky sú perfektné, keď chcete upiecť niečo chutné bez toho, aby ste museli čakať na vykysnutie cesta. Vďaka tvarohu sa cesto stane mäkkým a šťavnatým, zatiaľ čo prášok do pečiva dodá slimákom v rúre pekný objem.
Môžete ich naplniť klasickou škoricou a cukrom, ale môžete pridať aj hrozienka, ak máte radi o niečo sladšiu a tradičnejšiu chuť. Najlepšie sú čerstvo upečené, najlepšie s šálkou kávy alebo čaju. Syr
Ingrediencie – približne 10–12 slimákov
Na cesto
220 g tvarohu
60 g cukru
1 vajce
1 vrecko vanilkového cukru
½ vrecka prášku do pečiva
6 PL neutrálneho oleja
6 PL mlieka
asi 350 g pšeničnej múky
Na plnku
Mletá škorica podľa chuti
Cukor podľa chuti
Hrozienka, voliteľné
Pre bezlepkovú verziu: použite bezlepkovú zmes múky a skontrolujte, či prášok do pečiva a vanilkový cukor neobsahujú lepok.
Postup prípravy
1. Pripravte rúru
Predhrejte rúru na 200 °C s ventilátorom.
Plech vysteľte papierom na pečenie a odložte ho bokom, kým pripravujete cesto.
2. Pripravte cesto
Do veľkej misy dajte tvaroh, cukor, vajcia, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
Pridajte olej a mlieko.
Miešajte ingrediencie, kým zmes nie je hladká.
Potom postupne pridávajte múku a zároveň spracujte cesto.
Začnite s malým množstvom múky a postupne pridávajte viac, kým nezískate mäkké a poddajné cesto.
S cestom by sa malo ľahko pracovať, ale nemusí byť úplne suché. Ak sa vám zdá veľmi lepkavé, môžete pridať trochu viac múky, po troche.
3. Rozvaľkajte cesto
pokračovanie na ďalšej strane
