Čokoládové briošky

Krok 5: Cesto preložte podľa obrázka vyššie. Tento krok zopakujte dvakrát s odstupom 15 minút a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Krok 6: Rozdeľte cesto na šesť kusov. Každý kus rozvaľkajte do plochého obdĺžnika a potom ho zrolujte ako cigaru. Vložte ich do vymasteného plechu na pečenie.

Krok 7: Prikryte plech a nechajte cesto kysnúť ďalšiu hodinu, kým sa nezdvojnásobí. Pre lesklý povrch potrite vrch vajíčkovou zmesou.

Krok 8: Pečte pri teplote 180 °C 20 – 22 minút alebo kým cesto nie je zlatisté. Pred konzumáciou nechajte briošku mierne vychladnúť. Vychutnajte si ju teplú alebo pri izbovej teplote a nezabudnite si svoju lahodnú pochúťku odfotiť.