Postup
Do väčšej misy pridáme vajcia, cukor a premiešame metličkou. Pridáme olej, mlieko a opäť premiešame do jemných zmesí. Do misy pridáme nastrúhanú mrkvu. Zmes ľahko zhustne.
V druhej mise zmiešajte múku, prášok do, škoricu a štipku soli. Vzniknutú zmes postupne prisypeme k mrkve. Jemne zmiešaj, kým sa suroviny nespoja. Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy.
Pečieme 40-45 minút na 180 stupňov. Ku koncu pečenia kontrolujeme špajdľou, pokiaľ vyjde suchá, tak je hotový.
Necháme ho vychladnúť vo forme a vyklopíme. Môžeme posypať cukrom, alebo jednoducho citrónovou polevou.
