Letný zeleninový šalát do zásoby na zimu: Chrumkavá domáca klasika bez jedinej kvapky vody!
Hotové poháre skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste, napríklad v pivnici alebo komore. Po otvorení pohár uchovávajte v chladničke a vždy odoberajte zeleninu čistou lyžicou.
Tipy pre najlepší výsledok
Najlepšiu chuť dosiahnete z čerstvej sezónnej zeleniny. Uhorky by mali byť pevné a mladé, kapusta šťavnatá a paprika dužinatá.
Zeleninu krájajte na približne rovnakú hrúbku. Vďaka tomu sa chute lepšie prepoja a šalát bude pôsobiť jednotne.
Počas 24-hodinového odležania šalát premiešajte aspoň štyrikrát. Cukor sa rýchlejšie rozpustí a zelenina pustí viac prirodzenej šťavy.
Pri plnení pohárov zeleninu vždy dobre utlačte, aby medzi jednotlivými vrstvami nezostal vzduch.
S čím podávať?
Tento letný zeleninový šalát je výbornou prílohou ku grilovanému mäsu, pečenému kurčaťu, bravčovým rezňom, fašírkam, klobásam, pečeným zemiakom aj k tradičným slovenským jedlám. Skvele chutí aj v hamburgeroch, domácich bagetách alebo ako osviežujúca zeleninová príloha k studeným večeriam.
