Krok 2: Príprava paradajok
Po výbere paradajok je dôležité ich vyčistiť a zbaviť ich stopky. Potom paradajky nakrájajte na menšie kúsky podľa vašich preferencií. Nakoniec si pripravte pohár s viečkom, do ktorých budete paradajky konzervovať.
Krok 3: Príprava zálievky
Na prípravu zálievky zmiešajte v hrnci soľ, cukor a ocot. Ak chcete, môžete do zálievky pridať aj ďalšie korenie podľa vašej chuti, ako napríklad korenie, bobkový list alebo cesnak. Nechajte zmes povariť aspoň 5 minút, aby sa všetky chute prepojili.
Krok 4: Konzervácia paradajok
Po príprave paradajok a zálievky môžete začať s konzerváciou. Do pohára postupne vkladajte kúsky paradajok a zalievajte ich horúcou zálievkou. Dbajte na to, aby bol pohár naplnený až po okraj a vložte do neho aj bobkový list pre lepšiu chuť. Uzavrite pohár a dajte ho do hrnca s vriacou vodou na sterilizáciu po dobu asi 15 minút.
Krok 5: Skladovanie a použitie
