1. Pripravte cesto:
– Nalejte 340 ml teplej vody do misky a pridajte 60 ml oleja na varenie.
– Pridajte 10 g suchého droždia a miešajte, kým sa droždie úplne nerozpustí.
– Do misky pridajte 600 g múky a 8 g soli. Dobre premiešajte, kým nezískate hladké cesto.
2. Pripravte cesto:
– Ľahko vymastite stôl olejom na varenie.
– Cesto položte na pracovnú dosku a mieste, kým nie je hladké a rovnomerné.
– Vymastite misku maslom a nalejte do nej cesto. Misku prikryte a nechajte ju kysnúť na teplom mieste jednu hodinu.
3. Tvarovaný chlieb:
– Po jednej hodine rozdeľte cesto na tri rovnaké časti.
– Z každého kusu cesta vytvarujte guľku.
– Guľky jemne rozdrvte dlaňou.
Kuchynská zástera
