V miske zmiešajte grécky jogurt so sódou bikarbónou a premiešajte. Prikryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte 15 minút odstáť.
Po čase odpočinku pridajte do tej istej misky vajce, čajovú lyžičku soli a olivový olej. Premiešajte.
Pridajte múku a premiešajte, potom vypracujte hladké cesto.
Cesto položte na pomúčenú pracovnú dosku, vytvarujte do guľky a nechajte 15 minút odstáť prikryté kuchynskou utierkou.
Cesto rozrežte na 5 rovnakých kusov a z každého kusu vytvarujte guľku. Guľky prikryte kuchynskou utierkou a nechajte 15 minút odstáť.
Medzitým zmiešajte strúhaný syr, nasekaný strúhaný syr a zvyšné vajcia v samostatnej miske. Dobre premiešajte a odložte.
Vezmite jednu z guľôčok cesta a sploštite ju do tenkého kruhu. Do stredu dajte lyžicu syrovej zmesi.
Okraje cesta zabaľte do plnky.
Potom spojte spoje.
Položte guľôčku spojom nadol a ihlou ju zrolujte do kruhu.
Odložte a pokračujte so zvyškom guľôčok.
Článok pokračuje na ďalšej strane…
