Najlepšie kotlety s neuveriteľne jemnou chuťou.
Takto som sa naučil robiť kotlety pred rokmi v jednej reštaurácii.
Náš šéf bol v celom okolí známy svojimi steakmi.
Trikom je, že nepoužil klasické trojbalenie.
Namiesto toho kotlety pred vyprážaním namáčal do jednoduchej marinády a potom ich jednoducho oblieval sypkou zmesou.
Výsledkom sú úžasne šťavnaté a krehké steaky.
Trikom na extra šťavnaté steaky
Potrebujeme:
1 kg bravčovej panenky alebo kuracích pŕs
soľ
mleté čierne korenie
korenie na mäso
Na marinádu:
