2 šálky (približne 500 g) gréckeho jogurtu
3 stredne veľké vajcia
½ šálky (približne 60 g) kukuričného škrobu
Sladidlo (erytritol, med alebo iné, v rôznych množstvách)
3 kvapky prírodného vanilkového extraktu
Príprava
Vo veľkej mise zmiešajte všetky tekuté ingrediencie: grécky jogurt, vajcia, sladidlo a vanilku.
Šľahajte ručne alebo elektrickým mixérom do hladka.
Pridajte preosiaty kukuričný škrob a jemne premiešajte, aby sa predišlo hrudkám.
Vysteľte plech na pečenie s priemerom 18-20 cm jemne vymasteným alebo vlhkým papierom na pečenie, aby sa cesto dobre prilepilo.
Cesto nalejte do formy a povrch uhlaďte stierkou. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 50 minút alebo kým vrch nie je jemne zlatistý.
Po upečení nechajte koláč aspoň 30 minút vychladnúť, potom ho vyberte z formy a podávajte.
Tip:
