Na tomto recepte je skvelé, že nepotrebujete žiadnu špeciálnu výbavu. Stačí misa, niekoľko základných surovín a obyčajná panvica.
Tento turecký chlieb si zamilujete už pri prvom ochutnaní. Pripravuje sa jednoducho na panvici, takže nemusíte zapínať rúru, a napriek tomu získate krásne mäkké a nadýchané placky. Počas pečenia sa cesto môže na niektorých miestach nafúknuť a vytvoriť vo vnútri malú kapsu, vďaka ktorej sa chlieb skvele hodí aj na plnenie.
Cesto je príjemne vláčne a po upečení zostáva mäkké. Horúce placky stačí potrieť olivovým olejom a posypať čerstvou petržlenovou vňaťou a chilli vločkami. Výborne chutia ešte teplé, ale môžete si ich pripraviť aj vopred a neskôr jednoducho zohriať.
Ako pripraviť turecký chlieb z panvice?
Ingrediencie:
Na približne 6 tureckých chlebových placiek budete potrebovať:
- 450 g hladkej múky
- 150 ml teplého mlieka
- 150 ml teplej vody
- 1 čajovú lyžičku soli
- 2 polievkové lyžice sušeného droždia
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- nasekanú petržlenovú vňať podľa chuti
- chilli vločky podľa chuti
- Na potretie môžete použiť ešte trochu olivového oleja.
