Pekáč vymastite a rozložte doň pripravené zemiaky. Na ne rozložte na kolieska nakrájanú cibuľu, sušené paradajky a prípadne aj kúsky anglickej slaniny.
Navrch poukladajte opečené plátky krkovičky. Pekáč prikryte druhým plechom alebo alobalom.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 50 až 60 minút.
Keď sú zemiaky polomäkké, pekáč vyberte z rúry a všetko rovnomerne zalejte smotanou na varenie.
Opäť vložte do rúry a pečte odkryté ďalších 20 až 30 minút, kým zemiaky nezmäknú a povrch nezíska krásnu zlatistú farbu.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Do smotany môžete pridať 100 g nastrúhaného syra, ktorý vytvorí lahodnú zapekanú kôrku.
Namiesto sušených paradajok môžete použiť čerstvé paradajky alebo farebnú papriku.
Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte niekoľko strúčikov cesnaku.
Krkovičku môžete nahradiť aj bravčovým karé alebo kuracími stehnami.
