Kus mäsa umyte a nechajte ho trochu odkvapkať.
Potom ho jemne osušte kuchynskou utierkou.
Potom mäso nakrájajte na plátky hrubé asi 3 cm.
Krk netreba búchať, ale ja ho po dochutení zvyčajne trochu „premotám“ v ruke.
Mäso preto z oboch strán osoľte a okoreňte.
Pridávame aj červenú papriku.
Koreniny a soľ pridáme podľa chuti, ale odporúčam použiť menej.
Alebo dochutíme neskôr.
Ak chcete, môžete pridať aj iné korenie alebo štipku čili.
Ochutené mäso zmiešame s olejom.
Vopred sme zmiešali rozdrvený strúčik cesnaku s olejom a nechali sme marinovať aspoň hodinu.
Potom ho dáme na plech na pečenie.
V miske zmiešame šťavu s vodou.
Zvyšok nasekaných strúčikov cesnaku zmiešame.
