práškový cukor
mletá škorica podľa chuti
Postup prípravy:
Rúru predhrejte na 170 až 180 °C.
Žĺtky oddeľte od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do svetlej nadýchanej peny.
Pridajte kefír a olej a dôkladne premiešajte.
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne ju zapracujte do cesta.
Bielky vyšľahajte na pevný sneh. Sneh opatrne vmiešajte do cesta, aby zostalo čo najviac nadýchané.
Plech vyložte papierom na pečenie a nalejte doň pripravené cesto.
Povrch rovnomerne pokryte umytými a odkôstkovanými marhuľami.
Pečte približne 30 minút. Presný čas závisí od typu rúry.
Upečenie skontrolujte špajdľou alebo ihlou. Ak po vytiahnutí zostane suchá, koláč je hotový.
Ešte teplý koláč posypte zmesou práškového cukru a škorice.
Tipy na dokonalý výsledok
Výber ovocia
Marhule dodávajú koláču príjemnú sladkokyslú chuť, no výborne sa hodí aj:
- broskyňa,
- slivka,
- višňa,
- čerešňa,
- jahoda,
- malina,
- čučoriedka,
- ríbezle.
Článok pokračuje na ďalšej strane…
