Ak nemáte čas na dlhé dusenie, môžete použiť predvarené držky. Stačí ich pridať do už pripraveného základu perkeltu a nechať dôkladne prehriať.
Kedysi veľká pochúťka, dnes by mladí NEVERILI, že sme to jedli! Je to nielen chutné ale aj veľmi ZDRAVÉ!
Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať viac čili papričky alebo štipľavú papriku.
Do perkeltu môžete pridať aj inú zeleninu podľa chuti, napríklad mrkvu, zeler alebo petržlen.
Ak je perkelt príliš riedky, môžete ho zahustiť múkou rozmiešanou vo vode alebo smotanou.
Perkelt z hovädzích držiek je jedlo, ktoré sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Experimentujte s rôznymi prísadami a vytvorte si vlastnú obľúbenú verziu tohto tradičného maďarského pokrmu.
Dobrú chuť!
