Zapekaný karfiol s kuracím mäsom a ryžou: Výdatný obed z jednej misy, ktorý si zamiluje celá rodina
Ak máte radi výraznejšiu chuť, posledných 10 minút pečenia môžete na vrch nastrúhať približne 150 g tvrdého syra. Vytvorí krásne chrumkavú zlatistú kôrku.
Do mäsa môžete pridať aj štipku sladkej mletej papriky alebo trochu sušeného tymianu, ktoré jedlu dodajú príjemnú vôňu.
Ak chcete recept odľahčiť, použite smotanu s nižším obsahom tuku alebo časť smotany nahraďte bielym jogurtom.
Ako podávať?
Zapekaný karfiol chutí najlepšie čerstvo upečený. Výborne sa hodí s uhorkovým alebo paradajkovým šalátom, kyslými uhorkami či cviklou. Skvelou voľbou je aj ľahký zeleninový šalát s citrónovým dresingom, ktorý príjemne osvieži krémovú chuť jedla.
Skladovanie
Po vychladnutí uchovávajte zapekaný karfiol v chladničke, kde vydrží 2 až 3 dni. Pri ohrievaní zostáva rovnako chutný a šťavnatý, preto je ideálny aj ako obed do práce alebo na ďalší deň. Ak pripravíte väčšiu porciu, môžete jednotlivé porcie aj zamraziť a neskôr ich jednoducho zohriať.
Tento recept je dôkazom, že jednoduché suroviny dokážu vytvoriť výnimočne chutné jedlo. Krémová smotana, jemný karfiol, šťavnaté kuracie mäso a nadýchaná ryža vytvárajú harmonickú kombináciu, ktorá zasýti celú rodinu a určite sa stane stálicou vo vašom jedálnom lístku.
