Výsledná zmes sa dobre premieša. Potom pridáme múku, strúhanku a znova premiešame. Počas miešania by ste mali zaznamenať vôňu mäsa, ktorú imituje cesnak s koriandrom.
Teraz môžete vytvárať rezne a obaľovať ich do strúhanky. Potom opečte ako klasické rezne – na obidvoch stranách v oleji až do červenkastej kôrky.
Rezne sú vo vnútri šťavnaté a vonku chrumkavé. Môžu sa podávať s kyslou smotanou a kôprom – kombinácia je výrazná.
Prajeme vám dobrú chuť!
