9 minút na ľahko krémový žĺtok.
12 minút na pevný žĺtok.
Okamžite zastavte proces varenia
Vajcia ihneď ponorte do misky naplnenej ľadovou vodou. Tento jednoduchý krok zastaví proces varenia a zabráni tvorbe obávaného zeleného krúžku.
Odlupujte sa bez problémov
Po 5 minútach v studenej vode jemne poklepte na škrupinu a potom vajcia olúpte pod tečúcou vodou. Výsledok: škrupina, ktorá sa ľahko oddeľuje, a dokonale hladké vajcia!
Malé doplnky, ktoré robia veľký rozdiel
Vajcia, ktoré nie sú príliš čerstvé, to znamená 5 až 7 dní, sú ošúpané oveľa lepšie ako vajcia odrody.
Pridajte trochu soli alebo bieleho octu do varnej vody: v prípade krehkej škrupiny to obmedzí praskanie.
Skladovanie:
