Ak chcete priniesť nádych elegancie a sofistikovanosti do vášho ďalšieho rodinného jedla alebo na špeciálnu príležitosť, Hortenziová torta je perfektnou voľbou. Tento dezert nielenže vyzerá veľkolepo, ale ponúka aj lahodný chuťový kontrast, ktorý oslní každý chuťový pohárik. Hoci sa jeho príprava môže zdať zložitá, tajomstvo spočíva v zložitej výzdobe zvanej poșul, ktorá napodobňuje jemnosť okvetných lístkov hortenzie.
Ingrediencie:
Cesto (mäkký piškótový koláč)
6 veľkých vajec (izbové teploty)
180 g cukru
180 g bielej múky
1 vrecúško prášku do pečiva
Štipka soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Náplň
500 g mascarpone
400 ml šľahačky (minimálne 30 % tuku, studená)
120 g vanilkového práškového cukru
Voliteľné: Bobuľové ovocie (maliny alebo čučoriedky) pre extra sviežosť
Ozdoba (hortenziový krém)
