Najprv jemne vyvaľkajte každý bochník a potom opatrne pretiahnite rukami na tenký obdĺžnik.
Pri prvých dvoch listoch rozdeľte orechovú plnku.
Pri ďalších dvoch listoch rozdeľte náplň maku.
Náplň rozložte takmer po celej ploche a nechajte asi 8 až 10 cm z jedného okraja.
Cesto pevne zrolujeme do nite.
Druhý kyslík
Obaly dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Pokiaľ pečieme viac závinov naraz, nechajte medzi nimi dostatok miesta alebo ich oddeľte prúžkom papiera na pečenie.
Zakryte ich obrúskom a nechajte ich 20 minút kysnúť.
Potom ich na niekoľkých miestach jemne pichnite špízom.
Pečenie
Žĺtok porazíme lyžicou mlieka a dôkladne potrieme klíčkami.
Nechajte ich stáť asi 5 minút tak, aby poleva jemne schla.
Pečte vo vyhrievanej rúre na 180 ° C asi 25 až 30 minút, kým nebudú krásne zlatohnedé.
Po upečení ich nechajte vychladnúť na rošte.
Poznámky
