Zahrejte vodu na 63 – 65 °C (145 – 149 °F). Zásobovanie vodou a úprava vody
Varte vajcia na miernom ohni 40–45 minút.
Užite si tú najluxusnejšiu dostupnú textúru.
👨🍳Ďalšie tipy šéfkuchára pre dokonalé vajcia.
Na rovnomerné prepečenie použite vajcia izbovej teploty.
Pre bohatšiu chuť vyberte čerstvé, bio vajcia.
Pre lesklý povrch hotely niekedy pred podávaním potierajú škrupiny kvapkou oleja.
