Pred podávaním nechajte tyčinky minútu vychladnúť, aby sa lístkové cesto stabilizovalo a stalo sa ešte chrumkavejším.
Podávajte ich teplé s holandskou omáčkou v malej miske na namáčanie. Krémová omáčka sa perfektne hodí k slanej slanine a maslovému lístkovému cesta.
Skvele fungujú ako predjedlo, bufetové predjedlo alebo ako elegantné občerstvenie pre hostí.
Tipy na dosiahnutie najlepších výsledkov
Pre najlepšiu chrumkavosť použite studené lístkové cesto priamo z chladničky.
Ak je slanina veľmi tenká, môžete použiť dva prúžky pre lepšiu chuť a textúru.
Trochu strúhaného parmezánu alebo sezamových semienok navrch pred vyprážaním dodá extra chuť a ešte krajší povrch.
Tyčinky chutia najlepšie čerstvo upečené, keď je lístkové cesto ešte najchrumkavejšie.
Výsledkom sú zlatisté a chrumkavé tyčinky z lístkového cesta s mäkkou špargľou, slanou slaninou a dokonalou rovnováhou medzi chrumkavosťou a krémovosťou v každom súste.
