Toto nepečené citrónové tiramisu je presne ten typ dezertu, ktorý upúta na prvý pohľad. Na dne sa ukrývajú mäkké piškóty nasiaknuté jemnou citrónovou chuťou, medzi nimi je hladký krém a celý dezert završuje nadýchaná vrstva šľahačky ozdobená citrónovou kôrou. Po nakrojení krásne vyniknú jednotlivé vrstvy a každý kúsok vyzerá ako z cukrárne.
Výhodou je, že nemusíte zapínať rúru ani pripravovať zložité cesto. Stačí uvariť jednoduchý citrónový krém, pripraviť šľahačku, vrstviť s piškótami a nechať dezert poriadne vychladiť. Výsledkom je osviežujúca pochúťka s jemne sladkou a výrazne citrónovou chuťou.
Nepečené citrónové tiramisu
Ingrediencie:
Citrónový krém:
- 500 ml mlieka
- 2 žĺtky
- 80 g kryštálového cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 ml čerstvej citrónovej šťavy
- jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 30 g masla
Na vrstvenie:
- približne 250–300 g cukrárskych piškót
- 150 ml mlieka
- 2 PL citrónovej šťavy
- 1 PL cukru
Vrchná vrstva:
- 400 ml smotany na šľahanie
- 2 PL práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- jemne nastrúhaná citrónová kôra na ozdobenie
