Vyšľaháme žĺtky a cukor. Pridáme strúhanú citrónovú kôru, maslo a preosiatu múku s práškom do pečiva. Najskôr premiešame lyžicou a potom rukami vypracujeme hladké cesto.
Cesto rozdelíme na dve polovice, zabalíme a dáme na 30 minút do chladničky. Pripravíme si náplň. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Po častiach pridáme cukor, vanilkový cukor, múku a jogurt. Mal by nám vzniknúť hladký krém.
Polovicu cesta pritlačíme na dno formy vymastenej maslom. Nalejeme jogurtovú náplň a na ňu nastrúhame druhú polovicu cesta. Pečme 35 minút na 180 stupňov. Môžeme ho nechať ľahko vychladiť v chladničke.
