Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F) a plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie pre ľahké čistenie.Kniha receptov
Na pripravený plech na pečenie rozvaľkajte jeden plát lístkového cesta. Horčicu rovnomerne rozotrite po povrchu a nechajte malý okraj okolo okrajov. Posypte polovicou mozzarelly, potom polovicou nasekanej slaniny a polovicou kôpru. Pečené dobroty
Navrch položte druhý plát lístkového cesta a jemne pritlačte, aby sa utesnil. Zopakujte proces vrstvenia so zvyšnou horčicou, syrom, slaninou a kôprom. Vrch potrite rozšľahaným vajíčkom pre zlatistý povrch a potom cesto jemne narežte na štvorce alebo obdĺžniky bez toho, aby ste ho prerezali.Varenie a recepty
Pečte 20–25 minút, kým cesto nie je nafúknuté a zlatisté. Pred krájaním na kúsky ho nechajte mierne vychladnúť. Podávajte teplé s kečupom na namáčanie, ak chcete.Krabica s ingredienciami na pečenie
Variácie
Pre údený nádych skúste pridať trochu papriky alebo údeného syra namiesto mozzarelly. Ak uprednostňujete pikantnejšiu chuť, primiešajte trochu pikantnej omáčky do horčice alebo ju nahraďte pikantným aioli. Možnosti sú nekonečné, takže pokojne experimentujte s rôznymi syrmi, nátierkami alebo údeninami, ako je prosciutto alebo saláma. Výber gurmánskych syrov
Vegetariáni si môžu tento recept ľahko upraviť vynechaním slaniny a pridaním karamelizovanej cibule, restovaných húb alebo pečenej zeleniny. Sušené paradajky alebo olivy by tiež dodali nával stredomorskej chuti. Kľúčom je udržať vrstvy vyvážené, aby cesto zostalo chrumkavé a chute žiarili.
Čerstvé bylinky robia veľký rozdiel, ale môžete použiť aj sušené bylinky, ak ich máte po ruke. Vyskúšajte tymian, oregano alebo pažítku pre iný aromatický nádych. Ak nie ste fanúšikom horčice, pesto alebo cesnakové maslo by poslúžili rovnako dobre ako základná vrstva. Pečené dobroty
Tipy
