Mäkký syrový chlieb z panvice

Cesto si pripravte deň vopred a cez noc ho dajte do chladničky. Pred tvarovaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Skladovanie

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni v chladničke.Pečené dobroty

Ohrievanie

Zahrievajte na panvici na miernom ohni 2–3 minúty z každej strany alebo v mikrovlnnej rúre 30–40 sekúnd.

Zmrazovanie

Upečené placky zmrazte až na 2 mesiace. Pred opätovným zohriatím ich rozmrazte cez noc.

Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť

Používanie príliš horúcej vody, ktorá ničí kvasinky.
Vaľkanie cesta na príliš tenkom povrchu.
Preplnenie syrom.
Neúplné uzavretie cesta.
Odhad výživových hodnôt (na jednu placku)Kuchynský riad a jedálenský riad

Množstvo živín
Kalórie 320
Bielkoviny 12 g
Sacharidy 39 g
Tuky 12 g
Vláknina 2 g
Sodík 360 mg
Často kladené otázky

Môžem ich pripraviť bez kvasníc?

Áno, ale textúra bude menej nadýchaná. Na rýchlu verziu použite prášok do pečiva.Kuchárska kniha placiek

Môžem ich namiesto toho upiecť?

Áno. Pečte pri teplote 200 °C 15 – 18 minút.

Môžem použiť rôzne syry?
Rozhodne. Cheddar, Gouda, Monterey Jack alebo ich zmes fungujú dobre.

Prečo mi syr vytiekol?
Cesto možno nebolo pevne uzavreté alebo bolo príliš tenko rozvaľkané.

Záverečné myšlienky

Tieto syrové placky z panvice sú mäkké, zlatisté a neodolateľne syrové. Sú dostatočne jednoduché na každodenné varenie a dostatočne všestranné na to, aby ste si ich mohli prispôsobiť svojimi obľúbenými plnkami. Podávajte ich teplé pre najlepšiu chuť a textúru. Syr

KategórieNekategorizované