Krok 1 Recept na syrový placký chlieb
Zmiešajte teplé mlieko, teplú vodu, cukor a droždie. Nechajte 5–10 minút odstáť, kým nespení.
Krok 2 Pridajte múku, soľ a olej. Miesime 8–10 minút, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 3 Prikryte a nechajte kysnúť približne 1 hodinu, kým sa cesto nezdvojnásobí.
Krok 4 Rozdeľte cesto na 8 rovnakých kusov. Kuchárska kniha plackých chlebov
Krok 5 Každý kus sploštite do malého kruhu.
Krok 6 Do stredu vložte syrovú plnku.
Krok 7 Cesto úplne utesnite a jemne ho sploštite do hrubého kruhu s hrúbkou asi 1,5 cm.
Krok 8 Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne nízkom ohni.
Krok 9 Každý placký chlieb pečte 4–5 minút z každej strany, kým nie je zlatistý a úplne prepečený.
Krok 10 Potrite rozpusteným maslom, kým je ešte teplý.
Najlepšie tipy
Pečte na stredne nízkom ohni, aby sa vnútro úplne prepieklo.
Nepreplňte syrom.
Okraje dobre utesnite, aby ste predišli vytekaniu.
Počas prvých minút panvicu prikryte pre extra nadýchanosť.
Najlepšie možnosti ingrediencií
Originálna náhrada
Mozzarella Cheddar
Feta Smotanový syr
Mlieko Voda
Rastlinný olej Olivový olej
Variácie receptov
Pridajte uvarené mleté mäso.
Naplňte špenátom a fetou.
Pridajte nasekané olivy.
Ochuťte čili vločkami.
Do cesta použite zmes byliniek.
S čím podávaťVarenie a recepty
Jogurt
Čerstvý šalát
Paradajková polievka
Med
Cesnakové maslo
Mätový čaj
Návod na prípravu vopred
Článok pokračuje na ďalšej strane…
