750 g jahôd (alebo maliny alebo iné bobule)
80 g cukru (na sladké jahody o niečo menej cukru)
55 g kukuričného škrobu
+ Biela čokoláda hore (voliteľné)
Veľkosť plechu: cca 30 × 40 cm
Postup:
Sušenky namočte na krátku dobu do mlieka a položte na plech. Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a stuhlím na smotane. Mascarpone rozšľaháme s tvarohom, cukrom a citrónovou šťavou.
Zmiešajte obe masy a zmiešajte jednotný krém. Rozložte ju na sušienky a vložte do chladničky, kým neurobíme ovocnú vrstvu.
Zmiešajte ovocie do jemnej kaše. Zložte do plameňa, pridajte cukr a priveďte do varu za stáleho miešania.
Škrob vmícháme do mlieka a na plameni premiešame jahodovú hmotu. Hustý jahodový puding uvaríme, neustále miešame. Vyberte z plameňa a premiešajte, aby sa zmes ochladila.
Naneste na pevný krém, posypte čokoládou a nechajte vychladnúť.
