Orestujte cibuľu a šampiňóny: Nakrájanú cibuľu orestujte na panvici s trochou oleja a masla 5-7 minút. Pridajte nakrájané šampiňóny, soľ, korenie a tymian. Smažte, kým šampiňóny nezmäknú. Odstráňte z ohňa. Zmiešajte so syrom: Šampiňóny a cibuľu vložte do misky. Pridajte strúhaný syr a nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
Plnka a vyprážanie:
Plnenie kuracích stehien: Do stredu každého otvoreného stehna dajte malé množstvo plnky. Stehná zrolujte a uistite sa, že plnka je úplne uzavretá. V prípade potreby ich zaistite špáradlami.
Pečenie: Plnené stehná položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 190 °C 20 minút.
