Cuketu postrúhajte nahrubo, zľahka osoľte a nechajte približne 10 minút pustiť vodu. Potom ju naozaj dôkladne vytlačte.
Cibuľu nakrájajte najemno a krátko ju orestujte na lyžičke olivového oleja. Pridajte cuketu a restujte približne 5–7 minút, kým sa neodparí prebytočná voda.
Vajcia uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť a nastrúhajte alebo nakrájajte nadrobno.
Orestovanú cuketu nechajte úplne vychladnúť. Potom ju zmiešajte s vajcami, cottage, skyrom, prelisovaným cesnakom a pažítkou. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Hotovú nátierku dajte aspoň na 30 minút do chladničky, aby spevnila a chute sa krásne prepojili.
Orientačné hodnoty na 1 porciu zo 4:
🔥 približne 120 kcal / 500 kJ
🥩 Bielkoviny: približne 11–12 g
🍞 Sacharidy: približne 6–7 g
🥑 Tuky: približne 5–6 g
Celá nátierka:
