Inštrukcie
Plát lístkového cesta položte na papier na pečenie alebo ľahko pomúčený povrch. Cesto uchovávajte v chlade, aby sa s ním ľahko manipulovalo.
Nakrájané kura rozložte do strednej tretiny plechu.
Na kurča rozložte plátky šunky a potom plátky syra. Ľahko osoľte a okoreňte.
V prípade potreby potrite kurča pred pridaním šunky tenkou vrstvou dijonskej horčice pre väčšiu chuť.
Z oboch strán cesta nakrájajte diagonálne prúžky široké asi 2,5 cm a ponechajte prostrednú časť, kde je náplň, neporušenú.
Ako vyrobiť
Postupne prekladajte prúžky cesta cez náplň, striedajte strany a vytvorte tak zapletený vzor, ktorý náplň úplne pokryje.
Konce jemne pritlačte, aby sa vrkoč utesnil a náplň zostala vo vnútri.
Celý povrch cesta potrite rozšľahaným vajcom, aby počas pečenia získalo žiarivo zlatistú farbu.
Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F).
Rozpletené cesto dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 20–25 minút, kým cesto nezezlátne a nezíska zlatohnedú farbu.
Vyberte z rúry a nechajte asi 5 minút odpočinúť, než budete krájať, aby roztavený syr trochu stuhol.
Článok pokračuje na ďalšej strane…
