1. Oddeľte vajcia. Žĺtok zmiešajte s mliekom, olivovým olejom a syrom. Vmiešajte múku a prášok do pečiva. Najemno nakrájajte a pridajte cuketu. Bielky vyšľahajte do tuha a jemne ich v ňom zrolujte.
2. Na panvici rozohrejte trochu oleja a cesto rozotrite po malých porciách.
3. Tekvice upečte z oboch strán dozlatista a podávajte horúce.
