Postup
Bielky vyšľahajte do tuha. Cukor pridávajte postupne, kým zmes nie je lesklá a žuvacia.
Do pusinky vmiešajte citrónovú šťavu a kukuričný škrob. Pusinku rozotrite na papier na pečenie do dvoch kruhov a lyžicou vytvarujte malé vrcholy.
Pečte pri teplote 120 °C približne 1,5 hodiny, kým pusinka nie je chrumkavá.
Smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej konzistencie.
Medzi dva pusinkové korpusy vložte krémovú plnku a ozdobte nasekanými orechmi.
