Začnite tým, že si zhromaždíte ingrediencie a vložíte ich do veľkej misy. Pridajte múku, prášok do pečiva a soľ a premiešajte. Potom pridajte jogurt a mlieko. Miešajte ingrediencie, kým nevznikne mäkké cesto. Ak sa vám cesto zdá príliš lepkavé, môžete pridať trochu viac múky. Ak sa vám zdá príliš suché, pridajte trochu viac mlieka. Konzistencia by mala byť mäkká a mierne lepkavá, ale nie príliš vlhká.
Krok 2: Rozdeľte a vytvarujte cesto
Keď je cesto vymiesené, rozdeľte ho na 4 až 6 rovnakých častí. Z každej časti vytvarujte guľku a potom ju rukami alebo valčekom mierne sploštite, aby ste vytvorili disk s hrúbkou približne 1,2 cm. Uistite sa, že každý disk má relatívne rovnakú veľkosť, aby sa na sporáku rovnomerne upiekli.
Krok 3: Pečenie chleba
Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom alebo gril na strednom ohni. Potrite povrch olivovým olejom alebo rozpusteným maslom, aby sa chlieb neprilepil a aby sa dochutil. Keď sa panvica rozohreje, vložte do nej plátky cesta a uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú.
Opečte každú stranu 2 až 3 minúty alebo kým chlieb nie je zlato-hnedý a mierne nenafúkne. Plátky opatrne otáčajte, aby ste cesto neroztrhli, a pokračujte v pečení, kým obe strany nie sú zlato-hnedé a chlieb nie je úplne upečený. Metóda varenia na sporáku zabezpečí, že chlieb
Rovnomerne sa uvarí a zároveň si zachová svoju mäkkú a nadýchanú textúru.
Podávajte a vychutnajte si
