Ingrediencie (na 4 porcie):
250 g hladkej múky
2 vajcia
500 ml mlieka
štipka soli
1 polievková lyžica cukru
1 polievková lyžica rozpusteného masla alebo oleja na cesto
tuk na vymastenie panvice
Príprava:
Cesto:
Preosejte múku do misky, pridajte vajcia a časť mlieka.
Miešajte metličkou, kým nezískate hladkú zmes bez hrudiek. Postupne za stáleho miešania pridávajte zvyšné mlieko.
Pridajte štipku soli, polievkovú lyžicu cukru a rozpustené maslo alebo olej. Cesto by malo byť hladké, tenké a ľahko sa roztiera na panvici.
Nechajte cesto odpočívať aspoň 30 minút, ideálne v chladničke – tento krok zlepší elasticitu palaciniek a uľahčí ich otáčanie.
Príprava:
