Predhrejte rúru na 160 °C (termostat 3). Košeľa tortová panvica s objemom 900 g pergamenového papiera.
2. Varenie ovocia :
Maslo rozpustíme v hrnci. Pridajte cukor, sušené ovocie, pomarančovú kôru/šťavu a korenie.
Povaríme 5 minút za miešania. Nechajte 10 minút vychladnúť.
3. Príprava cesta :
Pridajte vajcia do vychladnutej ovocnej zmesi.
Jemne zapracujte múku. V prípade potreby pridajte alkohol.
4. Varenie :
Nalejte do formy. Pečte 1 h 30 až 1 h 45 (pokryte hliníkovou fóliou, pokiaľ je varenie príliš rýchle).
Prejdite špajlíkový
rýľ: musí vyjsť čistý.
5. Ochrana a služby :
Nechajte vychladnúť vo forme po dobu 10 minút, potom preneste do stojana.
