Fermentovaná kórejská chilli pasta, ktorá dodáva jedlám sladkú, slanú a komplexnú umami chuť.
Ajvar: Hodvábny, údený relish vyrobený z pečeného hrachu čierneho oka a baklažánu.
Krémové a pikantné dresingy
BBQ omáčka: Dodáva intenzívnejšiu karamelizovanú chuť s dymovými tónmi, hnedým cukrom a melasou.
Citrónovo-octová majonéza: Poskytuje krémovú textúru a potrebnú kyslosť.
Pikantný dresing z kyslej smotany alebo jogurtu: Osviežujúca alternatíva s cesnakom, červenou paprikou a kvapkou octu
