Postup
Príprava surovín: Kapiju, cibuľu a cesnak očistíme. Paradajky nakrájame aj so šupkou, mäso nakrájame na menšie kúsky. S feferónkami pracujeme opatrne, aby nebola zmes príliš pálivá.
Snacks
2️⃣ Mletie: Všetky suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme vegetu, korenie a polovicu horčice, všetko vložíme do hrnca.
3️⃣ Varenie: Zmes dôkladne premiešame a varíme približne 1,5 hodiny, občas premiešame, aby sa nepripálila.
4️⃣ Mixovanie a plnenie: Horúcu zmes rozmixujeme dohladka, naplníme do čistých pohárov a pevne uzavrieme viečkami.
5️⃣ Sterilizácia v rúre. Na dno plechu položíme noviny, nalejeme horúcu vodu (cca 2 cm). Poháre vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a od bodu varu sterilizujeme 20–25 minút.
