Niektoré recepty sa vydaria, iné si získajú obľubu na dlhé roky a potom sú tu také, ktoré dokážu poraziť konkurenciu aj v cukrárskej súťaži. Presne taká je táto výnimočná bublanina s neuveriteľne nadýchaným cestom, ktoré krásne vyrastie, zostane jemné ako obláčik a pritom sa pripravuje z úplne obyčajných surovín. Stačí pridať sezónne ovocie a za krátky čas budete mať na stole koláč, ktorý zmizne rýchlosťou blesku.
Najväčším tajomstvom tohto receptu je dokonale vysoké a vláčne cesto, ktoré sa nerozpadáva, nevysychá a zostáva mäkké aj na druhý deň.
Práve vďaka tejto kombinácii jednoduchosti, spoľahlivého výsledku a fantastickej chuti si bublanina získala uznanie aj medzi skúsenými cukrármi. Raz ju vyskúšate a veľmi rýchlo pochopíte, prečo ju mnohí považujú za jednu z najlepších ovocných bublanín, aké kedy piekli.
Ako pripraviť neskutočne vysokú a nadýchanú bublaninu?
Hľadáte recept na tú najjemnejšiu bublaninu, akú ste kedy jedli? Potom ste na správnom mieste!
Tento recept od Veroniky Kollárovej, víťazky súťaže o „NAJ bublaninu na Slovensku“, zaručene poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
6 ks domácich vajec
370 g práškového cukru
150 ml teplej vody
370 g polohrubej múky
1/2 balíčka kypriaceho prášku
1 balíček vanilkového cukru
150 ml oleja
Sezónne ovocie podľa chuti (napr. marhule, jahody, čučoriedky)
Práškový cukor na posypanie
Tuk na vymastenie plechu
Múka na vysypanie plechu
